一、崗位職責
（一）生產運營管理
1. 根據公司生產計劃，制定車間月度、周度、日生產任務，合理分配生產資源（人員、設備、物料），確保果汁生產訂單按時、按質、按量完成。
2. 全程監控果汁生產全流程，包括原料預處理、榨汁、過濾、殺菌、灌裝、包裝等關鍵工序，及時發現并解決生產過程中的異常問題（如設備故障、物料短缺、工藝偏差等），保障生產線平穩運行。
3. 嚴格把控生產效率，優化生產流程，減少生產損耗（如原料損耗、能源損耗），降低生產成本，提升車間整體生產效益。
4. 負責車間生產數據的統計與分析，包括產量、合格率、損耗率、設備利用率等，定期向生產總監/廠長提交生產報表及運營分析報告。
（二）質量與安全管理
1. 嚴格執行食品安全相關法規（如GB 2760、GB 7718等）及公司質量管理制度，監督車間人員落實生產過程中的質量控制要求，確保原料、半成品、成品符合質量標準。
2. 組織開展車間質量巡查，針對生產過程中出現的質量問題，牽頭制定整改措施并跟蹤落實，防止不合格品流入下一道工序或出廠。
3. 負責車間安全生產管理，落實安全生產責任制，定期組織安全培訓（如設備操作安全、消防安全、化學品使用安全等），排查車間安全隱患并及時整改，杜絕安全事故發生。
4. 監督車間人員嚴格遵守衛生規范，保持車間生產環境、設備、工具的清潔衛生，符合食品生產衛生要求。
（三）團隊管理
1. 負責車間人員的日常管理，包括考勤、排班、工作分配、績效考核等，營造積極向上的工作氛圍，提升團隊凝聚力。
2. 組織開展車間人員的崗位技能培訓（如果汁生產工藝操作、設備維護保養、質量控制要點等），提升員工專業技能水平。
3. 關注員工思想動態，及時溝通解決員工工作中遇到的問題，保障員工合法權益，降低員工流失率。
4. 協調車間與其他部門（如品控部、采購部、倉儲部、銷售部等）的工作銜接，確保生產環節順暢。
（四）設備與物料管理
1. 負責車間生產設備的日常管理，監督設備維護專員做好設備的巡檢、保養、維修工作，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。
2. 跟蹤車間生產物料的使用情況，合理控制物料消耗，避免物料浪費，及時上報物料短缺或質量問題。
3. 協助倉儲部做好物料的入庫、出庫及庫存管理工作，確保生產物料供應及時、準確。
（五）其他工作
1. 嚴格執行公司各項規章制度，落實上級交辦的其他生產管理相關工作。
2. 參與公司生產工藝改進、新產品試生產等工作，提出合理化建議。
二、任職要求
1.大專及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、機械制造、生產管理等相關專業優先。
2.3年以上食品行業生產管理經驗，至少1年以上果汁或飲料行業車間主任/生產主管崗位經驗，熟悉果汁生產全流程（原料預處理、榨汁、殺菌、灌裝等）者優先。
3.具備豐富的生產線管理、質量控制、設備維護、團隊管理經驗，能獨立解決生產過程中的復雜問題。
4. 熟悉食品生產相關法律法規及質量標準（如GB 2760、GB 7718等），掌握食品生產衛生規范。
5. 熟悉果汁生產設備（如榨汁機、殺菌機、灌裝機、封口機等）的操作原理及維護保養要點。
6. 具備較強的生產計劃制定、生產調度、成本控制、數據分析能力。
7. 熟練使用基礎辦公軟件（如Word、Excel、PPT），能完成生產報表的統計與分析。
8. 持有健康證，能適應車間工作環境及倒班（如兩班倒、三班倒）需求。
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