根據(jù)公司的銷售預(yù)測、客戶訂單和庫存狀況，負(fù)責(zé)編制、下達(dá)和跟蹤果汁生產(chǎn)計劃。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購、倉儲等資源，確保生產(chǎn)任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成，在滿足市場需求的同時，優(yōu)化生產(chǎn)效率并控制庫存成本。

二、崗位職責(zé)

1. 主生產(chǎn)計劃制定：

· 根據(jù)銷售部門提供的月度/周度銷售預(yù)測、客戶訂單，結(jié)合工廠的實際產(chǎn)能，制定可行的主生產(chǎn)計劃。

· 評估產(chǎn)能負(fù)荷，識別產(chǎn)能瓶頸，并向管理層提出產(chǎn)能調(diào)整建議（如安排加班、調(diào)整班次等）。

2. 物料需求計劃：

· 根據(jù)批準(zhǔn)的主生產(chǎn)計劃，利用ERP系統(tǒng)運(yùn)行MRP（物料需求計劃）。

· 生成原材料（水果、濃縮汁、包裝材料、輔料等）的需求計劃，并提交給采購部門。

· 監(jiān)控關(guān)鍵物料的到貨情況，確保生產(chǎn)物料供應(yīng)不斷鏈。

3. 日/周生產(chǎn)作業(yè)計劃：

· 將主生產(chǎn)計劃分解為詳細(xì)的日、周生產(chǎn)作業(yè)排程，并下達(dá)到各生產(chǎn)車間（如前處理、榨汁、調(diào)配、灌裝、包裝等）。

· 明確各生產(chǎn)線、各批次的生產(chǎn)品種、規(guī)格、數(shù)量、開始與結(jié)束時間。

4. 生產(chǎn)進(jìn)度跟蹤與調(diào)度：

· 每日跟蹤生產(chǎn)線的實際進(jìn)度，與計劃進(jìn)行對比，及時發(fā)現(xiàn)偏差并分析原因。

· 協(xié)調(diào)處理生產(chǎn)過程中的異常情況（如設(shè)備故障、物料短缺、質(zhì)量異常），及時調(diào)整生產(chǎn)排程，確保訂單準(zhǔn)時交付。

· 主持或參與每日/每周的生產(chǎn)調(diào)度會，匯報計劃執(zhí)行情況。

5. 庫存控制與協(xié)調(diào)：

· 監(jiān)控成品、半成品庫存水平，確保庫存周轉(zhuǎn)率處于健康狀態(tài)。

· 協(xié)同倉庫和銷售部門，制定和執(zhí)行庫存控制策略，避免呆滯庫存和過期產(chǎn)品的產(chǎn)生。

· 參與定期盤點工作，并對庫存差異進(jìn)行分析。

6. 跨部門溝通與協(xié)調(diào)：

· 與銷售部門保持密切溝通，及時了解訂單變更、加急訂單等需求，并評估其可行性。

· 與采購部門協(xié)同，跟蹤物料到貨計劃，反饋物料質(zhì)量問題對生產(chǎn)計劃的影響。

· 與生產(chǎn)車間溝通，確保計劃的可執(zhí)行性，并獲取最新的生產(chǎn)信息。

· 與品控部門溝通，確保生產(chǎn)計劃符合產(chǎn)品質(zhì)量和工藝要求。

三、工作關(guān)系

關(guān)系類型 溝通對象/部門 溝通內(nèi)容概要

內(nèi)部匯報 生產(chǎn)計劃主管/經(jīng)理 匯報生產(chǎn)計劃制定與執(zhí)行情況、資源協(xié)調(diào)需求、重大異常。

內(nèi)部協(xié)調(diào) 銷售部 接收銷售預(yù)測與訂單，反饋訂單交期，協(xié)調(diào)緊急訂單插入。

內(nèi)部協(xié)調(diào) 采購部 提交物料需求計劃，跟蹤關(guān)鍵物料到貨進(jìn)度，反饋物料問題。

內(nèi)部協(xié)調(diào) 各生產(chǎn)車間 下達(dá)生產(chǎn)指令，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度，協(xié)調(diào)處理生產(chǎn)異常。

內(nèi)部協(xié)調(diào) 倉庫/物流部 協(xié)調(diào)成品入庫與發(fā)貨計劃，監(jiān)控庫存水平。

內(nèi)部協(xié)調(diào) 品控部 確保生產(chǎn)計劃符合工藝要求，協(xié)同處理質(zhì)量偏差。

 

四、任職資格

1，學(xué)歷與專業(yè) ：大專及以上學(xué)歷，工業(yè)工程、物流管理、食品科學(xué)、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2，工作經(jīng)驗： 2年以上制造型企業(yè)生產(chǎn)計劃、調(diào)度或物料計劃工作經(jīng)驗，快消品（飲料、食品）行業(yè)經(jīng)驗者***。

3，知識技能

 - 專業(yè)技能：精通ERP系統(tǒng)原理及操作（特別是生產(chǎn)計劃和MRP模塊），精通Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與建模。   

- 業(yè)務(wù)知識：熟悉生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理、庫存控制理論知識。了解果汁生產(chǎn)工藝流程和關(guān)鍵控制點。   

- 法規(guī)知識：了解食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)（如GMP）者優(yōu)先。

4，能力素質(zhì) 

- 規(guī)劃與組織能力：具備出色的全局觀和前瞻性，能科學(xué)合理地制定計劃。   

- 溝通協(xié)調(diào)能力：極強(qiáng)的跨部門溝通和協(xié)調(diào)能力，能有效推動計劃執(zhí)行。   

- 問題解決能力：頭腦清晰，能在多任務(wù)和壓力環(huán)境下，快速應(yīng)對異常并做出決策。   

- 數(shù)據(jù)敏感度：對數(shù)據(jù)敏感，能通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題并驅(qū)動改進(jìn)。   

- 抗壓能力：能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，承受來自訂單交付和產(chǎn)能波動的壓力。

五、工作條件與環(huán)境

· 工作時間： 標(biāo)準(zhǔn)工時制，但需根據(jù)生產(chǎn)需要靈活安排工作，以確保生產(chǎn)計劃的及時下達(dá)與跟蹤。

· 工作環(huán)境： 主要在辦公室工作，但需頻繁進(jìn)入車間了解實際生產(chǎn)情況。

· 使用設(shè)備： 計算機(jī)、電話、打印機(jī)及公司ERP/MRP系統(tǒng)。

六、關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI）

1. 訂單準(zhǔn)時交付率。

2. 生產(chǎn)計劃達(dá)成率。

3. 產(chǎn)能利用率。

4. 庫存周轉(zhuǎn)率 / 原材料及成品庫存控制水平。

5. 生產(chǎn)計劃變更頻率/靈活性。