崗位職責

一、生產管理

• 根據集團年度生產計劃，制定工廠月度、周度生產計劃，合理調配人力、物料、設備資源，組織車間完成小麥研磨、面粉加工、成品包裝等全流程生產任務，確保產量、進度達標。
• 優化生產工藝流程，推動生產效率提升，減少生產損耗（重點控制原糧損耗、面粉出粉率），降低生產成本，確保生產環節高效可控。
• 統籌車間現場管理，規范生產操作流程，落實5S管理標準，杜絕違規操作，保障生產有序開展。

二、質量管控

• 嚴格執行國家食品安全標準、行業規范及集團質量要求，建立并完善工廠質量管控體系，監督質檢部門做好原糧驗收、生產過程檢驗、成品檢驗全環節工作，確保面粉產品質量合格、穩定。
• 處理生產過程中的質量異常問題（如面粉粗細度不達標、水分超標、雜質超標等），組織復盤分析，制定整改措施并跟蹤落實，避免同類問題重復發生。
• 負責工廠食品安全合規管理，落實HACCP、ISO22000等質量體系要求，確保生產過程、產品存儲、運輸等環節符合食品安全規定，杜絕食品安全事故。

三、成本與風控管理

• 負責工廠成本管控，重點管控原糧采購損耗、生產能耗（水、電、汽）、設備維修、人工成本等，建立成本核算機制，定期分析成本數據，提出降本增效方案并落地。
• 配合集團風控部門，落實工廠內控要求，規范原糧過磅、質檢、倉儲、出入庫等環節流程，防范舞弊、短庫、損耗虛高等風險。
• 統籌工廠存貨管理，合理規劃原糧、成品面粉的倉儲布局，監督庫存盤點工作，確保賬實相符，減少呆滯庫存和物料浪費。

四、設備與安全管理

• 負責工廠生產設備（研磨機、篩粉機、包裝機等）的日常管理，制定設備維護、保養、檢修計劃，監督設備主管落實執行，確保設備正常運行，減少設備故障停機時間。
• 嚴格落實安全生產責任制，建立工廠安全管理體系，組織開展安全生產培訓、應急演練，排查生產、消防、用電、機械等各類安全隱患，杜絕安全事故（人身傷害、設備損壞、火災等）發生。
• 負責工廠環保合規管理，落實廢水、廢氣、廢渣等污染物處理要求，確保符合環保法規。

五、團隊與行政管理

• 負責工廠團隊建設，搭建高效的生產、質檢、倉儲團隊，做好人員招聘、培訓、績效考核、激勵管理，提升團隊專業能力和工作積極性。
• 統籌工廠行政管理，規范員工考勤、宿舍、食堂等后勤管理，營造良好的工作氛圍，提升員工歸屬感。
• 協調工廠與集團各部門（采購、銷售、風控、財務）的對接工作，及時反饋工廠運營情況，落實集團各項決策部署。

六、其他工作

• 完成集團下達的其他臨時性工作任務，推動工廠持續優化升級，提升工廠核心競爭力。

任職要求

一、學歷與專業

• 大專及以上學歷，食品科學與工程、糧食工程、機械制造、生產管理等相關專業優先。

二、工作經驗

• 5年以上面粉工廠或糧油加工行業生產管理經驗，3年以上工廠廠長/副廠長任職經驗，熟悉面粉生產全流程（原糧處理、研磨、篩粉、包裝）及設備操作。
• 有大型面粉工廠（日產能500噸以上）、多工廠管理經驗者優先，熟悉原糧采購、損耗控制、質量管控者加分。

三、專業能力

• 具備較強的生產統籌能力，能合理調配資源、優化生產流程，確保生產任務高效完成。
• 精通面粉產品質量標準及食品安全法規，具備較強的質量管控和問題解決能力，能有效處理生產、質量異常。
• 具備扎實的成本管控意識和能力，能制定有效的降本增效方案，控制工廠運營成本。
• 熟悉生產設備維護與管理，了解安全生產、環保合規相關要求，能有效防范各類安全、環保風險。

四、綜合素質

• 具備較強的領導力和團隊管理能力，能搭建高效團隊，激發員工積極性和執行力。
• 具備較強的溝通協調能力、決策能力和抗壓能力，能妥善處理工廠運營中的各類問題，應對突發情況。
• 誠信正直、責任心強，具備良好的職業素養，認同集團企業文化，能長期穩定任職。

五、其他要求

• 能適應工廠駐廠工作，接受必要的加班及應急處置工作。
• 持有食品安全管理人員證書、安全生產管理人員證書者優先。