HC：2 （河北滄州和安徽阜陽）
1、質量管理體系管理
- 負責ISO22000（食品安全管理體系）、HACCP（危害分析與關鍵控制點體系）及公司內部質量管理體系的搭建、修訂、運行及維護，確保體系符合面粉制造行業(yè)特性，覆蓋原糧采購、清理、研磨、篩理、包裝、倉儲、運輸全流程。
- 組織體系內部審核、管理評審，配合外部審核（第三方機構、監(jiān)管部門），針對審核中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改計劃并跟蹤落實，確保體系持續(xù)有效運行。
- 負責體系文件（質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書、記錄表單等）的編制、更新、歸檔及宣貫，確保各崗位人員熟悉并嚴格執(zhí)行體系要求。
- 推動體系優(yōu)化升級，結合面粉生產工藝改進、行業(yè)標準更新、監(jiān)管要求變化，完善體系流程，提升體系運行效率。
2、全流程質量控制
- 牽頭制定面粉生產全流程質量控制標準、檢驗標準（原糧檢驗、過程檢驗、成品檢驗），明確關鍵質量控制點（如原糧清理純度、研磨精度、面粉水分、灰分、面筋含量等），并組織落地執(zhí)行。
- 負責原糧采購質量管控，審核供應商資質，組織原糧入庫檢驗，不合格原糧嚴禁入庫；跟蹤原糧儲存過程中的質量變化，防范霉變、蟲蛀等質量風險。
- 監(jiān)督生產過程質量管控，定期巡查生產車間，檢查各工序操作是否符合質量標準及體系要求，及時發(fā)現(xiàn)并糾正生產過程中的質量隱患，確保過程產品質量達標。
- 負責成品面粉檢驗管理，審核化驗員檢驗數據，對不合格成品進行評估、隔離、處置（返工、銷毀等），嚴禁不合格產品出廠；跟蹤成品儲存、運輸過程中的質量穩(wěn)定性，確保終端產品質量。
- 負責質量異常處理，針對生產過程中出現(xiàn)的質量問題（如面粉結塊、口感異常、指標不達標等），組織召開質量分析會，排查原因，制定糾正和預防措施，并跟蹤落實，避免同類問題重復發(fā)生。
3、檢驗檢測管理
- 負責化驗室的日常管理，制定化驗室管理制度、設備操作規(guī)程，確保化驗設備（如水分測定儀、灰分測定儀、面筋測定儀等）正常運行、定期校準，保證檢驗數據的準確性、可靠性。
- 負責化驗員的崗位培訓、技能考核，提升化驗人員的專業(yè)能力，確保檢驗工作規(guī)范、高效開展。
- 負責檢驗數據的整理、分析、歸檔，定期出具質量報告，為生產調整、體系優(yōu)化、管理層決策提供數據支持。
- 配合監(jiān)管部門的抽樣檢驗工作，及時提供相關檢驗數據及資料，確保檢驗工作合規(guī)。
4、合規(guī)與風險管控
- 關注國家食品安全相關法律法規(guī)、面粉行業(yè)質量標準（如GB 1355-2021《小麥粉》）的更新，確保公司品控工作、體系運行符合合規(guī)要求。
- 識別面粉生產過程中的質量風險（如原糧污染、生產設備不潔、人員操作不規(guī)范等），建立風險臺賬，制定風險防控措施，定期開展風險評估，防范質量安全事故。
- 負責產品質量追溯體系的搭建與運行，確保每一批次面粉都可追溯（原糧來源、生產批次、檢驗結果、運輸信息等），應對質量追溯相關查詢及投訴。
任職要求
1、學歷及專業(yè)要求
- 大專及以上學歷，食品科學與工程、糧食工程、食品安全與質量等相關專業(yè)，本科及以上學歷優(yōu)先。
- 持有ISO22000、HACCP內審員證書，食品安全管理員證書者優(yōu)先。
2、工作經驗要求
- 3年及以上面粉制造行業(yè)品控管理或體系管理相關工作經驗，有大中型面粉工廠同崗位工作經驗者優(yōu)先。
- 熟悉面粉生產工藝（清理、研磨、篩理、包裝等），精通面粉質量檢驗標準及方法，了解原糧質量管控要點。
- 有質量管理體系搭建、審核及優(yōu)化經驗，能獨立組織開展體系內審、管理評審工作。
3、專業(yè)技能要求
- 掌握ISO22000、HACCP等食品安全管理體系相關知識，熟悉國家食品安全法律法規(guī)及面粉行業(yè)標準（GB 1355-2021等）。
- 具備較強的質量分析、問題排查及解決能力，能快速處理生產過程中的質量異常。
- 熟悉化驗室設備操作及維護，能審核檢驗數據，確保檢驗工作規(guī)范。
- 具備良好的公文寫作能力，能獨立編制體系文件、質量報告、整改計劃等。
4、綜合素質要求
- 具備較強的責任心、原則性，嚴謹細致，重視細節(jié)管控，能嚴格執(zhí)行質量標準。
- 具備良好的組織協(xié)調能力、溝通能力及團隊管理能力，能有效推動跨部門協(xié)同工作。
- 能適應工廠生產節(jié)奏，可根據工作需要加班、巡檢車間。
- 無食品安全相關從業(yè)不良記錄，身體健康，符合食品行業(yè)從業(yè)要求。
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