1、質(zhì)量管理體系管理

- 負(fù)責(zé)ISO22000（食品安全管理體系）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系）及公司內(nèi)部質(zhì)量管理體系的搭建、修訂、運(yùn)行及維護(hù)，確保體系符合面粉制造行業(yè)特性，覆蓋原糧采購(gòu)、清理、研磨、篩理、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸全流程。

- 組織體系內(nèi)部審核、管理評(píng)審，配合外部審核（第三方機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門），針對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改計(jì)劃并跟蹤落實(shí)，確保體系持續(xù)有效運(yùn)行。

- 負(fù)責(zé)體系文件（質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、記錄表單等）的編制、更新、歸檔及宣貫，確保各崗位人員熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行體系要求。

- 推動(dòng)體系優(yōu)化升級(jí)，結(jié)合面粉生產(chǎn)工藝改進(jìn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新、監(jiān)管要求變化，完善體系流程，提升體系運(yùn)行效率。

2、全流程質(zhì)量控制

- 牽頭制定面粉生產(chǎn)全流程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（原糧檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)），明確關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)（如原糧清理純度、研磨精度、面粉水分、灰分、面筋含量等），并組織落地執(zhí)行。

- 負(fù)責(zé)原糧采購(gòu)質(zhì)量管控，審核供應(yīng)商資質(zhì)，組織原糧入庫(kù)檢驗(yàn)，不合格原糧嚴(yán)禁入庫(kù)；跟蹤原糧儲(chǔ)存過程中的質(zhì)量變化，防范霉變、蟲蛀等質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

- 監(jiān)督生產(chǎn)過程質(zhì)量管控，定期巡查生產(chǎn)車間，檢查各工序操作是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及體系要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過程中的質(zhì)量隱患，確保過程產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

- 負(fù)責(zé)成品面粉檢驗(yàn)管理，審核化驗(yàn)員檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)不合格成品進(jìn)行評(píng)估、隔離、處置（返工、銷毀等），嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠；跟蹤成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的質(zhì)量穩(wěn)定性，確保終端產(chǎn)品質(zhì)量。

- 負(fù)責(zé)質(zhì)量異常處理，針對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題（如面粉結(jié)塊、口感異常、指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等），組織召開質(zhì)量分析會(huì)，排查原因，制定糾正和預(yù)防措施，并跟蹤落實(shí)，避免同類問題重復(fù)發(fā)生。

3、檢驗(yàn)檢測(cè)管理

- 負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的日常管理，制定化驗(yàn)室管理制度、設(shè)備操作規(guī)程，確保化驗(yàn)設(shè)備（如水分測(cè)定儀、灰分測(cè)定儀、面筋測(cè)定儀等）正常運(yùn)行、定期校準(zhǔn)，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、可靠性。

- 負(fù)責(zé)化驗(yàn)員的崗位培訓(xùn)、技能考核，提升化驗(yàn)人員的專業(yè)能力，確保檢驗(yàn)工作規(guī)范、高效開展。

- 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理、分析、歸檔，定期出具質(zhì)量報(bào)告，為生產(chǎn)調(diào)整、體系優(yōu)化、管理層決策提供數(shù)據(jù)支持。

- 配合監(jiān)管部門的抽樣檢驗(yàn)工作，及時(shí)提供相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及資料，確保檢驗(yàn)工作合規(guī)。

4、合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)管控

- 關(guān)注國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)、面粉行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如GB 1355-2021《小麥粉》）的更新，確保公司品控工作、體系運(yùn)行符合合規(guī)要求。

- 識(shí)別面粉生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)（如原糧污染、生產(chǎn)設(shè)備不潔、人員操作不規(guī)范等），建立風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬，制定風(fēng)險(xiǎn)防控措施，定期開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，防范質(zhì)量安全事故。

- 負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的搭建與運(yùn)行，確保每一批次面粉都可追溯（原糧來源、生產(chǎn)批次、檢驗(yàn)結(jié)果、運(yùn)輸信息等），應(yīng)對(duì)質(zhì)量追溯相關(guān)查詢及投訴。

任職要求

1、學(xué)歷及專業(yè)要求

- 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、糧食工程、食品安全與質(zhì)量等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷優(yōu)先。

- 持有ISO22000、HACCP內(nèi)審員證書，食品安全管理員證書者優(yōu)先。

2、工作經(jīng)驗(yàn)要求

- 3年及以上面粉制造行業(yè)品控管理或體系管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有大中型面粉工廠同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

- 熟悉面粉生產(chǎn)工藝（清理、研磨、篩理、包裝等），精通面粉質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及方法，了解原糧質(zhì)量管控要點(diǎn)。

 

- 有質(zhì)量管理體系搭建、審核及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立組織開展體系內(nèi)審、管理評(píng)審工作。

3、專業(yè)技能要求

- 掌握ISO22000、HACCP等食品安全管理體系相關(guān)知識(shí)，熟悉國(guó)家食品安全法律法規(guī)及面粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（GB 1355-2021等）。

- 具備較強(qiáng)的質(zhì)量分析、問題排查及解決能力，能快速處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常。

- 熟悉化驗(yàn)室設(shè)備操作及維護(hù)，能審核檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，確保檢驗(yàn)工作規(guī)范。

- 具備良好的公文寫作能力，能獨(dú)立編制體系文件、質(zhì)量報(bào)告、整改計(jì)劃等。

4、綜合素質(zhì)要求

- 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、原則性，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，重視細(xì)節(jié)管控，能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

- 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效推動(dòng)跨部門協(xié)同工作。

- 能適應(yīng)工廠生產(chǎn)節(jié)奏，可根據(jù)工作需要加班、巡檢車間。

- 無(wú)食品安全相關(guān)從業(yè)不良記錄，身體健康，符合食品行業(yè)從業(yè)要求。