崗位職責
1.產品研發與設計：主導特殊膳食食品與保健食品的新品開發，涵蓋片劑、粉劑、軟、硬、顆粒劑、口服液及液體飲料等多種劑型，負責從配方設計到工藝制定的全流程研發工作。
2.配方優化與工藝改善：負責公司新老產品配方的持續優化與工藝改良，根據市場反饋、感官評價，改善產品口感、風味、質地及穩定性，提升產品整體品質與一致性；同時通過優化配方與生產流程，推動成本控制與降本增效。
3.工藝轉化與生產支持：負責新產品的小試、中試及試產跟產，解決實驗室配方向工業化生產轉化過程中的落地問題（如工藝參數調試、生產異常處理等），確保產品順利量產且質量穩定。
4.合規與標準制定：熟悉并嚴格執行國家食品及保健食品相關法律法規，確保產品研發的合規性與創新性；負責編寫產品技術文件、配方資料、工藝規程，建立和完善產品的質量控制標準與作業指導書（SOP）。
5.原料評估與市場洞察：負責新原料的篩選、性能評估及供應商技術對接；跟蹤行業新品趨勢、競品動態及新型原料的應用潛力，為研發方向提供數據支撐與創新思路。
任職要求
1.教育背景：全日制本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、藥學、制藥工程等相關專業。
2.工作經驗：具備食品行業5年以上工作經驗，其中專注研發崗位3年以上；有特殊膳食、保健食品或相關劑型成功開發及上市經驗者優先考慮。
專業技能：
3.精通特殊膳食與保健食品（片、粉、、口服液等）的配方設計原理、生產工藝優化及原輔料特性；
4.熟悉保健食品注冊備案流程與相關法律法規，具備良好的產品測試、數據分析及解決實際工藝技術問題的能力；
5.能獨立完成產品開發，熟練編寫研發報告與工藝文件。
6.綜合素質：具備敏銳的感官評價能力與創新意識，能有效平衡產品口感與成本；工作嚴謹細致、責任心強，具備優秀的跨部門溝通協作與項目管理能力，能夠高效對接生產、品控與市場團隊，推動項目落地。