山東鄆城皮家燒雞始于一九三九年， 皮家燒雞起源于《水滸》中宋江的故鄉(xiāng)，歷史悠久。創(chuàng)始人皮自祥，是位德高望重很有發(fā)展眼光的生意人，在戰(zhàn)亂時(shí)期，不斷進(jìn)取，穿梭于各集市之間，解放之后，集百家之長(zhǎng)，創(chuàng)建了自己獨(dú)有的特色味道，其后人并創(chuàng)立皮婆婆品牌，名傳黃河兩岸。

幾經(jīng)多年的發(fā)展改革和不斷地探索改進(jìn)，皮婆婆燒雞現(xiàn)已成為一家集連鎖經(jīng)營(yíng)、軟包裝、保存、長(zhǎng)途配送，全國(guó)超市旺銷的新型產(chǎn)品加工企業(yè)，在同行業(yè)乃至全國(guó)熟食市場(chǎng)均占有了一定的比例，占有了一席之地，影響日深。