山東鄆城皮家燒雞始于一九三九年， 皮家燒雞起源于《水滸》中宋江的故鄉，歷史悠久。創始人皮自祥，是位德高望重很有發展眼光的生意人，在戰亂時期，不斷進取，穿梭于各集市之間，解放之后，集百家之長，創建了自己獨有的特色味道，其后人并創立皮婆婆品牌，名傳黃河兩岸。

幾經多年的發展改革和不斷地探索改進，皮婆婆燒雞現已成為一家集連鎖經營、軟包裝、保存、長途配送，全國超市旺銷的新型產品加工企業，在同行業乃至全國熟食市場均占有了一定的比例，占有了一席之地，影響日深。