1、及時完成食品成本核算，制定預包裝速冷產品工藝及售價；根據客戶需求，及時并靈活相應調整，積極配合研發讓客戶滿意的產品；
2、根據貨源、客源，制定食品原材料的采購計劃；
3、根據實際需要，填寫原料申購單，不積壓、不短缺；
4、制作各種預包裝速冷產品的制作工藝，嚴格執行質量標準，保證產品的質量和及時供應。
5、做好技術培訓，對徒工進行技術傳授和指導。
6、安全生產，嚴格按操作規程使用設備，下班前要認真檢查水、電、氣是否關閉。
7、完成上級領導安排的其他工作。
做六休一

技能需求：
專業要求：熟悉預包裝速冷食品或相關食品的研發
經驗要求：5年以上從事豬肉、雞肉、牛肉等調理速凍預包裝食品研發
電腦要求：掌握基本的電腦辦公操作
其它要求：語言表達清晰；具有良好的職業素養，高度的工作責任心。

任職要求：
（1）大專以上學歷，采購相關專業優先；
（2）5年以上相關工作經驗，3年以上管理經驗，有外燴、餐飲、食品采購經驗者優先；
（3）掌握采購供應管理的專業知識，成品知識，食品安全知識，質量管理知識，熟練運用OFFICE辦公軟件；
（4）有較強的談判能力、領導能力和解決突發事件的能力，思維敏捷，理解能力強，對數字有較強的敏感性。
（5）有較強的執行力，做事不拖拉，有良好的工作習慣，具備高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。
（6）熟悉市場情況，機動性強，可出外勤。
（7）清正廉明，具有很強的自我約束力，能獨立工作和承受壓力的能力。

上海天坊食品制造有限公司中央工廠位于上海浦東新區航頭，工廠占地總面積6000多平方米，從2011年起不斷投入巨資，使中央工廠從最初生產傳統盒飯發展至今成為一個擁有獨立產品研發團隊、餐飲標準化工業生產體系，并在2015年獲得上海首家團體膳食外賣資質證書的現代化新型餐飲生產加工企業。