二、崗位職責
1.生產運營與交付 1.1根據客戶代工訂單需求(烘焙、料理包、米面食品加工方面的經驗),合理安排周/日生產計劃,確保交付及時率達標。 1.2負責生產現場的人、機、料調度,監督工藝流程執行,處理生產異常。 1.3優化換線流程,減少因多品種切換帶來的工時與物料損耗。 2.食品安全體系落地與審核應對 2.1主導生產環節的FSSC 22000及BRC體系的日常運行、維護與持續改進。 2.2擔任工廠食品安全小組核心成員,具備獨立開展生產部內部審核、管理評審及供應商審核的能力。 2.3可獨立負責生產現場應對客戶驗廠、飛檢及第三方認證審核,確保整改項按時閉環。 3.成本控制與精益管理 3.1建立OEM訂單的單產品成本核算模型,重點監控物料得率、人工效率和能耗指標。 3.2推行精益生產工具,減少八大浪費,提升車間人均產值。


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