崗位職責:
1、新品開發:負責新產品的配方研發、工藝設計及樣品試制,完成從實驗室到中試及量產的技術對接。 2、老品改良:根據市場需求或成本控制要求,對現有產品進行配方優化等。 3、市場調研:關注食品行業動態及流行趨勢,制定產品研發方向。 4、標準制定:負責編寫新產品相關的工藝流程、作業指導書、原料驗收標準及產品企業標準等技術文件。 5、技術支持:協助生產部門解決生產過程中的技術問題,確保產品穩定量產;協助品控部門處理客訴中的技術問題。 6、原料篩選:負責新原料的篩選、測試及評估,建立原料數據庫。 任職要求: 1、食品科學與工程等食品研發相關專業,本科以上學歷; 2、1年以上食品研發工作經驗者優先,江浙滬戶籍優先; 3、熟悉了解食品添加劑、生產基本工藝、實驗室操作,了解食品安全相關法規;


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