崗位職責：
1、負責策劃、開發市場熱點產品，確保產品口味新穎性及穩定性。
2、負責新產品的研究開發、包括配方、生產工藝與流程的制定、產品技術指標、包裝材料、保質期等的確定，保證產品的技術可行性,法規及質量要求的符合性。
3、實施新產品開發流程的每一具體技術環節，包括原輔材料的技術評估、法規符合性的評估、實驗室試驗、上線驗證、穩定性試驗等;制定產品標準，建立并完善產品配方、工藝技術資料、優化配方和工藝，不斷提高產品質量和降低產品成本。
4、負責從研發到批量生產的各個環節協調、反復測試，確保達到公司及客戶要求。
5、負責分析收集到的客戶需求，自主研發、產品定制相結合組織公司技術標準體系的建立，建立和維護研究開發的技術文件和數據庫。
6、負責對生產和實驗中的工藝異常情況進行分析、處理，參與產品質量的改進工作。
崗位要求：
1、本科以上學歷，食品工程與科學相關專業；
2、肉丸、肉餅、烤腸、西式香腸研發經驗，年齡40歲以內。有5年以上的食品研發工作經歷，有低溫中式香腸、肉丸研發經驗優先考慮。
3、對標企業：御冠、雙匯、齊匯、眾品
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