2. 驗(yàn)廠與審核：主導(dǎo)應(yīng)對(duì)客戶、第三方機(jī)構(gòu)及監(jiān)管部門的各類驗(yàn)廠、體系審核工作，提前梳理審核標(biāo)準(zhǔn)、完善臺(tái)賬資料、排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保各項(xiàng)審核零差錯(cuò)通過。

3. 獨(dú)立監(jiān)督與整改：隸屬于技術(shù)部，獨(dú)立開展質(zhì)量監(jiān)督工作，直接向廠長(zhǎng)匯報(bào)，專職行使質(zhì)量監(jiān)督權(quán)；全程監(jiān)督生產(chǎn)全流程，嚴(yán)控操作規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)落地，徹底打破生產(chǎn)自檢自查的閉環(huán)漏洞；對(duì)各類質(zhì)量問題跟蹤督辦、閉環(huán)管理，杜絕整改流于形式、問題反彈。

4. 質(zhì)量檢測(cè)與控制：統(tǒng)籌管理原料入廠、半成品加工、成品出廠的感官、理化及微生物檢驗(yàn)工作，帶領(lǐng)專屬實(shí)驗(yàn)員開展檢測(cè)實(shí)操，精準(zhǔn)把控鳳梨酥、蛋黃酥等閩南餡餅類糕點(diǎn)品質(zhì)，筑牢產(chǎn)品安全防線，保障品質(zhì)穩(wěn)定如一。

5. 行業(yè)新品調(diào)研：依托對(duì)糕點(diǎn)的熱愛，主動(dòng)品鑒市面各類烘焙新品、閩南特色點(diǎn)心，收集口感、工藝、包裝等市場(chǎng)反饋，為產(chǎn)品優(yōu)化、新品研發(fā)提供參考建議。

 

崗位要求：

1. 食品科學(xué)、質(zhì)量安全相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷。3年以上烘焙或休閑食品行業(yè)品控/體系管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉SC認(rèn)證流程及ISO22000、HACCP等主流食品安全管理體系實(shí)操。

2. 精通糕點(diǎn)類（尤其是餡餅、酥點(diǎn)）產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，食品檢測(cè)實(shí)操為必備技能，崗位隸屬技術(shù)部，工廠將配備專屬實(shí)驗(yàn)員協(xié)助開展檢測(cè)工作。

3. ，精力充沛，適配工廠生產(chǎn)管理節(jié)奏。

4. 堅(jiān)守質(zhì)量底線，敢于較真碰硬，具備獨(dú)立監(jiān)督、推動(dòng)問題整改的執(zhí)行力和跨部門協(xié)調(diào)技巧。

5. 對(duì)閩南特色糕點(diǎn)及各類烘焙點(diǎn)心有濃厚興趣，愛吃會(huì)吃、樂于鉆研新品，主動(dòng)探索行業(yè)潮流，認(rèn)同品牌匠心理念。

6. 恪守食品安全生產(chǎn)底線，責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力到位，做事嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，穩(wěn)定性高，愿意伴隨新廠共同成長(zhǎng)。

7. 無不良從業(yè)記錄，具備極強(qiáng)的質(zhì)量意識(shí)和崗位責(zé)任感。