1. 自主洞察市場風(fēng)口：主動深耕食品行業(yè)市場，高頻打卡線下商超、網(wǎng)紅糕餅店、美食市集、行業(yè)展會；深挖線上美食榜單、爆款點心、潮流趨勢，精準(zhǔn)捕捉年輕消費群體喜好、熱門原料、流行口感與消費痛點，獨立梳理市場洞察、制定研發(fā)方向，擺脫被動指令模式。
2. 獨立完成新品研發(fā)：結(jié)合市場風(fēng)口與品牌定位，自主立項糕餅新品，完成從創(chuàng)意構(gòu)思、配方調(diào)試、樣品打樣、多輪試吃優(yōu)化到最終定型的全流程，打造兼具傳統(tǒng)底蘊與潮流感的差異化產(chǎn)品。
3. 聯(lián)動升級經(jīng)典產(chǎn)品：與資深研發(fā)師傅協(xié)同共創(chuàng)，在傳承成熟工藝、守住經(jīng)典口碑的基礎(chǔ)上，優(yōu)化產(chǎn)品口感層次、外觀造型，賦予老牌產(chǎn)品新活力，提升整體產(chǎn)品競爭力。
4. 熱衷嘗鮮拆解迭代：保持“買買買、試試試”的美食探索欲，自主采購網(wǎng)紅糕餅、新潮原料進(jìn)行對比拆解，提煉可復(fù)用創(chuàng)新思路；跟進(jìn)新品小試、中試，優(yōu)化量產(chǎn)工藝，保障新品落地穩(wěn)定、易于批量生產(chǎn)。
5. 預(yù)判行業(yè)發(fā)展趨勢：緊盯食品行業(yè)迭代方向，提前布局前瞻新品研發(fā)，主動為品牌搶占市場先機，持續(xù)注入創(chuàng)新活力。
任職要求
1. 經(jīng)驗要求：具備糕餅、烘焙、點心類研發(fā)實操經(jīng)驗，熟悉原料特性、配方調(diào)配、生產(chǎn)工藝，能獨立完成新品全流程研發(fā)，無經(jīng)驗者勿擾！！！
2. 熱愛與特質(zhì)：極致熱愛糕點與美食行業(yè)，天生熱衷探店打卡、嘗鮮測評，對味道、顏值、口感極度敏感，自帶市場敏感度與創(chuàng)新思維。
3. 核心能力：思維靈活不固化，不墨守成規(guī)，具備強自主能動性，無需被動安排工作，能主動挖掘風(fēng)口、拆解爆款、輸出創(chuàng)意；擅長跨界融合創(chuàng)新（輕糖低卡、時令鮮果、茶飲風(fēng)味等）。
4. 職業(yè)素養(yǎng)：做事細(xì)心踏實、執(zhí)行力強，尊重資深匠人經(jīng)驗，善于溝通協(xié)作，敢于落地優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意，接受合理試錯。
©2008-2026 煙臺富美特信息科技 All Rights Reserved 魯ICP備14027462號-3
魯公網(wǎng)安備 37060202000179號 
