崗位職責：
1、負責收集行業前沿資訊、新品信息、設備、工藝等技術信息，分析匯總肉食品行業的趨勢分析報告，能夠根據市場提出前瞻性產品開發方向，并負責完成該項目。
2、根據公司新品規劃，制定并完成新品開發計劃，新品試驗及數據分析，成本核算；
3、根據用戶需求，提出新品概念，新品研發測試，完善產品上市前檢測標準。與等相關部門溝通，跟進新品的研發、工藝、生產，確保上市新品符合消費預期，并根據上市表現，適時優化并升級產品;
4、負責新產品的開發和現有產品改良，面向市場形成專業化和標準化的整體方案，如產品標準制定，食品工藝的制定，原料篩選評價，原料驗收標準制定，食品標簽審核和包材等相關工作技術文件支持和培訓；

崗位要求:
1、大專及以上學歷，食品科學與工程等食品類相關專業；5年以上肉制品行業開發相關經驗（牛肉行業更佳），具備扎實的技術功底和文獻查閱能力；
2、具備新品研發、配方及品味調整及較強的技術質量文件制定能力；
3、熟悉食品科學專業知識、食品安全法規知識、食品感官分析方法，掌握常見食品檢測儀器操作和基本項目管理；
4、具備良好的溝通協調能力、團隊協作精神。