單縣羊肉湯距今已有200多年的歷史，載入《中華名菜譜》，以其色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩，溫中散寒，開胃健脾而譽滿神州大地。
      百壽坊羊肉湯選用優質青山羊為原料，繼承傳統的制作方法，運用高新技術熬制而成，味道鮮美，風味獨特。經北京營養源研究所分析鑒定，含大量的18碳I烯酸、鈣、鋅肉堿，營養豐富，強身健體。被譽為“中華名吃，湯食一絕”，享有“天下第一湯”的美譽。國家主席胡錦濤1999年來單縣視察黨建工作時，對百壽坊羊肉湯大加贊賞。