湘蓮,湖南省特產,中國國家地理標志產品。
湘蓮顆粒呈橢球體,圓壯、均勻、飽滿,三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸,故稱“寸三蓮”。
湘蓮肉色乳白,肉質細膩,具清香味,其總糖、蛋白質等含量居全國三大蓮種之首,被稱為“中國蓮子”。
1979年,湘潭縣被定為國家湘蓮出口基地。
1982年,國家商品檢驗局把湘潭湘蓮定為低脂肪、高蛋白優質品種。
1987年,在北京全國首屆食品博覽會上,湘潭“寸三蓮”榮獲頭獎,被譽為“中國蓮子”。
1995年,全國“首屆中國特產之鄉”命名大會上,湘潭縣被命名為“中國湘蓮之鄉”。
湖南省湘潭縣花石鎮是湘潭縣南部的物資吞吐樞紐,現已成為全國的湘蓮生產基地和蓮子貿易集散中心,擁有全國的湘蓮生產基地和蓮子貿易集散中心。
“花石湘蓮市場“是全國規模的湘蓮加工貿易專業市場,全鎮常年種植湘蓮面積萬余畝,擁有面積400畝的蓮中之皇“中國寸三蓮原種場”。
湖南尚品蓮皇湘蓮食品有限公司,位于中國湖南省湘潭縣花石鎮。依托花石湘蓮大市場,及“湘蓮之鄉” 、“中國寸三蓮原種基地”等得天獨厚的地理優勢,公司專注于湘蓮的種植、加工及貿易,主要產品有:鐵蓮(殼蓮)、紅蓮、白蓮、蓮心、蓮藕、藕帶等。