湘蓮，湖南省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

湘蓮顆粒呈橢球體，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸，故稱“寸三蓮”。

湘蓮肉色乳白，肉質(zhì)細膩，具清香味，其總糖、蛋白質(zhì)等含量居全國三大蓮種之首，被稱為“中國蓮子”。

 

1979年，湘潭縣被定為國家湘蓮出口基地。

1982年，國家商品檢驗局把湘潭湘蓮定為低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

1987年，在北京全國首屆食品博覽會上，湘潭“寸三蓮”榮獲頭獎，被譽為“中國蓮子”。

1995年，全國“首屆中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名大會上，湘潭縣被命名為“中國湘蓮之鄉(xiāng)”。

 

 

湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)是湘潭縣南部的物資吞吐樞紐，現(xiàn)已成為全國的湘蓮生產(chǎn)基地和蓮子貿(mào)易集散中心，擁有全國的湘蓮生產(chǎn)基地和蓮子貿(mào)易集散中心。

 

“花石湘蓮市場“是全國規(guī)模的湘蓮加工貿(mào)易專業(yè)市場，全鎮(zhèn)常年種植湘蓮面積萬余畝，擁有面積400畝的蓮中之皇“中國寸三蓮原種場”。

 

湖南尚品蓮皇湘蓮食品有限公司，位于中國湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)。依托花石湘蓮大市場，及“湘蓮之鄉(xiāng)” 、“中國寸三蓮原種基地”等得天獨厚的地理優(yōu)勢，公司專注于湘蓮的種植、加工及貿(mào)易，主要產(chǎn)品有：鐵蓮（殼蓮）、紅蓮、白蓮、蓮心、蓮藕、藕帶等。