1、跟蹤同行業(yè)最新的研發(fā)發(fā)展動(dòng)態(tài)，收集和統(tǒng)計(jì)市場消費(fèi)者需求信息；

2、熟知產(chǎn)品研發(fā)流程，能夠全面完成負(fù)責(zé)項(xiàng)目的新產(chǎn)品研發(fā)、配方設(shè)計(jì)工作；

3、制定新產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝操作規(guī)程和原輔料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

4、組織對新產(chǎn)品的小試、中試，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果組織品嘗測試，對反饋信息科學(xué)處理，做出正確的調(diào)整；

5、全面負(fù)責(zé)指導(dǎo)車間對新產(chǎn)品的試產(chǎn)，控制出品質(zhì)量，制定新品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；

6、跟蹤監(jiān)督車間量產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí)的質(zhì)量和口感；

7、根據(jù)市場需求，負(fù)責(zé)老產(chǎn)品技術(shù)改良，口味優(yōu)化等工作；

8、參與公司相關(guān)技術(shù)專題研討會，提出相應(yīng)的解決方案；