生產(chǎn)管理：
1.負責對種面到烘焙工段產(chǎn)線人員編排，確保崗位滿足率；
2.根據(jù)產(chǎn)線換產(chǎn)或變動情況，協(xié)助主任現(xiàn)場核定設(shè)備、工具的配套情況，確保無問題。
質(zhì)量管理
1.負責種面、醒發(fā)、成型、烘焙等環(huán)節(jié)各個質(zhì)檢指標抽樣檢查，并每半小時完成一次質(zhì)量抽樣并記錄；
2.負責按照車間6S現(xiàn)場管理標準，對前段產(chǎn)線各區(qū)域現(xiàn)場衛(wèi)生、人員著裝、原輔物料及工器具標識定位存放的執(zhí)行情況進行檢查，并及時糾正存在的問題。
安全管理：
1.協(xié)助車間主任嚴格落實安全管理各項工作，做好安全制度宣貫與培訓、不斷強化車間安全管理及安全生產(chǎn)意識，實施各項安全管理細則；
2.負責依據(jù)《安全標準化》，檢查本段班組各個崗位存在的安全隱患及員工操作安全隱患，并及時作出糾正、處理。
團隊管理：
1.負責按照《車間月度培訓計劃》，利用班前、班后會，組織員工實施全員或?qū)徟嘤枴?/div>
經(jīng)驗要求：2年以上食品行業(yè)經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗；
知識要求：食品安全知識，基礎(chǔ)機械原理知識，基本管理知識。
魯公網(wǎng)安備 37060202000179號 
