1、食品或食品相關專業(yè)，懂發(fā)酵原理及工藝；
2、三年以上食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，至少兩年以上研發(fā)經(jīng)驗；
3、有豆豉或即食辣醬經(jīng)驗的優(yōu)先。