1、貫徹執行國家有關食品安全方針、政策、法律、法規，推進公司的技術進步；
2、 參與新技術、新產品、新工藝的開發工作；工藝作業指導書的制定工作；
3、 有權監督指導生產部嚴格按照配方及工藝指導書進行生產作業；
4、 參與原材料及輔料的試樣制作、品評及評價工作；
5、 協助公司領導制定研發計劃，為研發工作提供建議和信息支持；
6、 參與新技術、新工藝的引進及推展工作；
7、 搞好生產技術工作，為生產及時提供技術服務，及時解決生產中的技術問題；
8、對產品質量問題提出糾正和預防措施，并對其實施過程和效果進行跟蹤和驗證；
完成本部門的6S整改及落實工作。
完成領導交辦的其他工作。
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