崗位職責:
1.負責檳榔產品的研發工作,熟悉檳榔制作流程。
2.主導檳榔香精配方研發及甜味劑應用研究,持續優化產品風味體系
3. 對檳榔鹵水研發配方及工藝,提升產品品質
4. 對檳榔口感進行評估與改進,確保產品符合市場需求。
任職要求:
1. 食品科學相關專業背景,3年以上檳榔產品研發經驗
2. 精通檳榔香精復配技術及甜感調控原理,熟悉鹵水配方開發
3. 具備敏銳的口感辨識能力,能準確評估產品風味
4. 熱愛檳榔行業,能吃檳榔
5. 具備創新研發思維和跨部門協作能力,推動產品持續升級


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