崗位職責(zé)：
1.車間現(xiàn)場衛(wèi)生、設(shè)備狀態(tài)、物料狀態(tài)的巡檢和監(jiān)督，關(guān)鍵控制點的確認(rèn)。
2.按公司標(biāo)準(zhǔn)進行開工檢、過程檢和完工檢，對各工序之間的產(chǎn)品移交質(zhì)量把關(guān)。
3.對車間生產(chǎn)用具（溫度計、濃度計、電子秤）的使用情況確認(rèn)以及器具的定期校準(zhǔn)。
4.對車間現(xiàn)場蟲害情況進行監(jiān)督，蟲控公司到現(xiàn)場時進行交流和殺蟲，督促生產(chǎn)班后消殺。
5.生產(chǎn)現(xiàn)場異常情況進行處理，查找異常原因，制定整改措施并監(jiān)督執(zhí)行。
6.市場投訴問題查找原因，與巴長溝通制定整改措施，監(jiān)督實施效果。
7.產(chǎn)品質(zhì)量的改善成品的理化指標(biāo)檢測。
8.檢查生產(chǎn)記錄，是否有漏寫、錯寫、提前寫的情況。
9.對車間在使用的原輔料和包材檢查，與記錄是否一致。是否過保質(zhì)期，車間使用時是否有異常。
10.負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品的取樣、留樣產(chǎn)品每日狀態(tài)檢查、報廢處理。
11.車間次氯酸鈉以及酒精的添加和檢測。
12.完成上級臨時交代工作。

崗位要求：
專科及以上學(xué)歷，一年以上豆制品、食品相關(guān)工作經(jīng)驗，能適應(yīng)倒班。