1.負(fù)責(zé)公司肉制品新產(chǎn)品的配方研發(fā),工藝設(shè)計及試生產(chǎn),完成從概念到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
2.對現(xiàn)有產(chǎn)品進行工藝優(yōu)化,成本控制及品質(zhì)提升,解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。
3.跟蹤國內(nèi)肉制品行業(yè)新技術(shù),新工藝,新原料及新設(shè)備的發(fā)展動態(tài),并進行引進和應(yīng)用。
4.負(fù)責(zé)研發(fā)數(shù)據(jù)的整理,分析及技術(shù)文檔的編寫,建立和完善公司技術(shù)資料庫。
5.參與食品安全與質(zhì)量控制體系的建立與維護,確保研發(fā)產(chǎn)品符合國家法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1.食品科學(xué)與工程,食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2.3年以上肉制品或相關(guān)食品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗。熟悉相關(guān)加工工藝及特性。
3.熟悉食品添加劑應(yīng)用,食品營養(yǎng)學(xué),微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)知識。
4.對美食有極致追求,味覺敏銳,具備較強的創(chuàng)新思維,動手能力和抗壓能力,嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強。
5.有成功上市產(chǎn)品案例者,熟悉HACCP/ISO體系者,具備跨部門協(xié)作經(jīng)驗者優(yōu)先。
薪酬待遇:
1.基本薪資+績效(綜合薪資15K+,視面試根據(jù)個人能力定)。
2.繳納五險,節(jié)日福利,團建等。
3.提供免費住宿及餐食。
4.潔凈恒溫的研發(fā)實驗室,告別傳統(tǒng)車間的臟亂差,享受工程師的體面工作環(huán)境。