崗 位 說 明 書 崗位 名稱 生產總監 所屬部門 生產 編制數 1 直接 上級 總經理 下屬 崗位 生產/動力經理 所轄人數 / 晉升路徑 / 工 作 說 明 工作描述 在董事會授權下，作為工廠第一責任人，全面負責從原料到成品的“安全、質量、成本、交付、效率、團隊、體系、合規”八大核心指標，把工廠打造成“行業標桿的智能、柔性、綠色工廠”，并通過 BRCGS/FSSC22000/ISO22000/HACCP/有機/USDA/清真/客戶專項驗廠。 工作內容 分配權重 主要工作職責 戰略與計劃 10% 體系與合規 20% 成本與效率 20% 智能制造與數字化 10% 設備與維護 10% ESG 與安全 10% 團隊與人才 10% 客戶與跨部門協同 10% 任職資格 學歷與職稱 學歷：本科及以上，食品、生物、化工或工業工程相關專業。 年齡 35-45 技能與素質 精通柔性產線設計、精益生產、TPM、6σ、MES 系統落地。 崗位經驗 經驗：8 年以上食品/植物提取/凍干行業生產管理經驗，其中 3 年以上同崗位（廠長/生產副總）經歷；至少主導過一次 BRCGS/FSSC22000 認證 0 不符合通過。
根據銷售滾動預測，制定年度/季度/月度“產能-資源-交付”平衡計劃（MPS）。
建立“茶、咖啡、藥食同源”三大產品族的柔性產線設計，支持 ≥20 % 的 SKU 月變動。
主導搭建“1+N”食品安全與質量管理體系：以 FSSC22000 為核心，兼容有機、清真、客戶特殊要求。
建立“日管控、周排查、月調度”機制，確保 0 重大不符合項。
推行精益生產：VSM、TPM、5S、SMED、OEE≥85 %。
建立原料-過程-成品三級損耗模型，月度復盤，年度損耗下降 20 %。
建設能源管理中心，單位產品綜合能耗下降 15 %。
導入 MES+SCADA+Andon，實時采集 8 大 KPI（產量、良率、OEE、能耗、換線時間、CCP、EHS、成本）。
建立數據駕駛艙，每日自動推送異常預警。
建立“三安設備全生命周期管理平臺”，TPM 三級保養覆蓋率 100 %。
關鍵設備（萃取、真空冷凍干燥）OEE≥90 %，故障停機率≤1 %。
建立碳排、水耗、固廢三級指標，年度碳排放強度下降 10 %。
零工傷、零環保處罰。
搭建“廠長-車間主任-班組長-多能工”四級梯隊，關鍵崗位 2 級備份。
每月開展“5+1”培訓（5S、SOP、安全、質量、精益+1 門專業技能）
建立“客戶驗廠綠色通道”，48 h 內完成資料準備、現場整改。
每月與銷售、研發、采購召開 S&OP 會議，訂單交付 OTIF≥98 %。
能獨立搭建“1+N”食品安全與質量管理體系并通過國際主流認證。
具備 P&L 經營思維，能通過 VSM、OEE、損耗模型實現降本增效。
優秀的跨部門領導力，可推動銷售、研發、采購、質量一體化。
零妥協的食品安全底線意識。
以數據說話、結果導向、持續改進。
適應高頻客戶現場審核與不定期出差
有速溶茶、速溶咖啡、藥食同源濃縮液/凍干粉全品類經驗者優先
©2008-2026 煙臺富美特信息科技 All Rights Reserved 魯ICP備14027462號-3
魯公網安備 37060202000179號 
