主要工作內容
1. 負責淀粉、香辛料原料深度研究、選型與標準建立
2. 主導烘焙、肉類加工用預拌粉、裹粉、腌料、調味粉料研發
3. 完成小試、中試、量產轉化，解決口感、風味、保水、穩定性等問題
4. 優化配方成本、輸出工藝文件、技術標準與應用方案
5. 支持生產、品控、銷售，解決技術問題與客戶需求
6. 搭建研發體系，跟蹤行業趨勢，參與專利與標準建設
7.對接生產車間，解決生產過程中出現的工藝、品質、風味、色澤等異常問題
8.配合銷售與客戶，提供應用技術支持、樣品制作、應用方案講解
9.建立原料標準、配方檔案、工藝 SOP、檢驗方法、應用說明等技術文件
10.嚴格遵守研發保密制度，管理配方、工藝、原料等核心技術資料
任職要求
1.食品相關專業本科及以上學歷
2.3 年以上粉料 / 預拌粉 / 裹粉腌料研發經驗
3.精通淀粉、變性淀粉應用，精通香辛料復配與風味調控
4.能獨立完成產品開發，熟悉烘焙 / 肉制品應用場景
5.熟悉食品法規、生產工藝、品質管控
6. 具備研發落地、問題解決、成本優化能力
7.保密意識強，適應初創公司節奏，愿意長期發展
8.有淀粉基、香辛料基粉料，獨立開發自帶項目可落地量產者優先
9.熟悉烘焙或肉類加工任一領域，雙領域經驗優先
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