1. 新品研發(fā)與創(chuàng)新：負責巧克力及其制品/或糖果/或烘焙等的研發(fā)和打樣工作。
2. 老產(chǎn)品優(yōu)化：根據(jù)市場需求或客戶定制要求，進行產(chǎn)品開發(fā)打樣及優(yōu)化工作。
3. 工藝與標準制定：將研發(fā)新品轉化為可上線生產(chǎn)，且穩(wěn)定的配方和工藝，制定詳細的產(chǎn)品標準文件，如原料規(guī)格書、生產(chǎn)配方，工藝參數(shù)、作業(yè)指導書等。
4. 工藝生產(chǎn)與技術支持：主導新產(chǎn)品的開發(fā)和落地工作，解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術難題，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
5. 項目執(zhí)行：能夠獨立承接項目，合理規(guī)劃并組織安排項目相關工作，確保新產(chǎn)品順利量產(chǎn)，在保質(zhì)保量前提下，優(yōu)化配方與工藝，控制成本，提升產(chǎn)品性價比。
6. 成本控制與優(yōu)化：對產(chǎn)品進行成本核算，通過優(yōu)化原料、工藝等方式，持續(xù)進行降本增效。
7. 完成部門負責人安排的其它相關工作。
任職要求
1. 食安法規(guī)：熟悉食品添加劑使用規(guī)范、食品安全法律法規(guī)及相關國家標準。
2. 創(chuàng)新能力：有較強的產(chǎn)品實驗設計、數(shù)據(jù)分析和解決實際問題的能力，有一定的項目管理和文檔編寫能力，具備較強的動手能力。
3. 綜合素質(zhì)：工作積極主動，執(zhí)行力強，對所負責事項能實時跟進并及時匯報，具備良好的創(chuàng)新意識、溝通協(xié)調(diào)、和團隊協(xié)作精神。
4. 工作經(jīng)驗：具備產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，精通配方及工藝，有成功上市的項目案例者優(yōu)先。
5. 教育背景：大專及以上學歷，食品相關專業(yè)、熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙等相關產(chǎn)品及工藝（巧克力及其制品優(yōu)先）。
如在研發(fā)、技術、質(zhì)量、項目等銜接生產(chǎn)項目的重要崗位2年以上能力突出者可放寬學歷。