一、發酵工藝主管 【薪資9000-13000】
崗位職責
1、工藝統籌：銜接研發小試成果，主導益生菌、藥食同源、羊初乳凍干工藝的中試、工藝放大及量產落地，制定年度發酵生產工藝規劃。
2、項目管理：負責發酵類項目立項、過程管控、結題驗收，跟進項目全周期進度，保障工藝產業化落地成功。
3、產線賦能：對接云南工廠完成工藝轉移、試產及穩定性驗證，快速解決量產、放大過程中的各類技術難題。
4、體系搭建：搭建發酵工藝質控體系，制定標準化SOP、關鍵工藝參數及質量管控標準，落地團隊培訓與執行監督。
5、團隊管理：負責發酵技術團隊日常管理、績效考核、技術培養及能力提升，搭建穩定的技術團隊。
任職要求
1、本科及以上學歷，發酵工程、微生物學、生物工程等相關專業。
2、3年以上發酵工藝相關經驗，含1年以上團隊管理經驗。
3、精通發酵小試、中試到量產全流程，熟悉高密度發酵、代謝調控、凍干工藝，具備工藝體系搭建及SOP制定能力。
4、具備優秀跨部門協調能力，抗壓性強，可適配云南廠區出差、駐廠工作。
二、高級發酵工程師 【薪資8000-10000】
崗位職責
1、核心研發：負責益生菌、藥食同源、后生元菌種篩選、馴化、高密度培養及工藝迭代優化。
2、工藝轉化：獨立完成發酵、固液分離、凍干等全流程工藝設計，推進小試-中試-量產轉化落地，驗證工藝合規性與穩定性。
3、標準搭建：制定生產全流程關鍵質量控制點及標準化SOP，確保產品符合食品安全規范。
4、項目復盤：跟進項目進度，采集、歸檔工藝數據，復盤優化工藝參數，解決發酵污染、菌種活性低、后生元保留率低等核心技術問題。
任職要求
1、本科及以上學歷，生物工程、微生物、食品科學等相關專業，益生菌發酵方向優先。
2、5年以上益生菌、藥食同源、后生元發酵量產經驗，有完整工藝轉產落地成功案例。
3、可獨立突破發酵工藝瓶頸，解決量產各類技術異常，具備獨立牽頭項目落地能力。
4、善于數據分析與工藝優化，協作能力強，可適配云南廠區項目開展工作。
三、發酵工程師 【薪資6000-8000】
崗位職責
1、工藝開發：負責乳酸菌等菌株發酵工藝優化，包含培養基配比、發酵參數篩選、條件優化等工作。
2、制劑優化：深耕發酵罐工藝、凍干保護劑配方優化，提升菌粉活性、存活率及產品貨架期穩定性。
3、質控落地：梳理發酵過程關鍵質量控制點，參與原料標準、檢測方法搭建。
4、量產支持：配合完成云南工廠工藝轉移、試產跟進，快速排查、解決生產發酵異常問題。
任職要求
1、本科及以上學歷，生物工程、發酵工程、微生物等相關專業。
2、2年以上益生菌、微生物發酵相關工作經驗，有凍干工藝開發經驗優先。
3、熟悉5L-100L-3000L發酵罐操作，掌握凍干工藝原理及參數優化邏輯，具備良好無菌操作意識。
4、工作嚴謹負責，執行力強，可接受階段性云南駐廠、出差，可接受2年內同行業工作經驗的應屆生。
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