崗位職責

1.​生產運營管理。根據銷售預測，全面負責制定、執行和監控生產計劃，合理調配人員、設備和物料資源，確保按時按質按量完成生產交付任務 。負責生產現場的日常管理，確保環境整潔、物流有序 。

2.​質量與食品安全控制。嚴格執行國家食品安全法規、質量管理體系要求，建立并維護質量追溯體系，對生產全過程進行嚴格監控，確保產品100%合格 。主導應對各類質量審核、飛行檢查及客戶驗廠工作 。

3.​成本與效率優化。負責生產成本控制（包括原物料、人工、能耗等），通過優化生產工藝、推行精益生產及5S/6S等現代管理手段，持續提升生產效率，降低損耗 。

4.​團隊建設與管理。負責生產團隊的招聘、組建、培訓和日常管理（團隊規模通常不低于30人）。建立明確的崗位職責和績效考核機制，提升員工技能與團隊凝聚力 。

任職要求

1.本科及以上學歷，​食品科學與工程、生物工程等相關專業優先考慮；

2.具備3年以上食品工廠生產管理經驗，其中至少3年以上專門從事預制菜、餐飲料理包、中央廚房或類似冷凍/冷鮮食品的生產管理經驗​ 。擁有團隊管理經驗，熟悉預制菜生產工藝、設備操作和工藝流程；

3.熟悉食品安全法律法規及質量管理體系 ，了解精益生產、5S/6S現場管理等先進管理方法者更佳 。

4.具備出色的計劃組織能力、溝通協調能力和解決問題能力。

5.責任心強，原則性高，作風嚴謹，注重細節，能夠承受壓力，并以結果為導向 。無重大生產安全及質量事故記錄