崗位職責：
1. 原輔料質控：負責辣椒、花椒、香辛料、油脂等原料的感官及理化指標檢驗，核對供應商資質與質檢報告，按批次抽樣送檢并跟蹤異常原料處置，確保符合食品安全標準 。
2. 生產過程管控：巡檢炒制、混合、包裝等關鍵工序，監督溫度、時間、投料量等工藝參數執行，核查生產環境衛生、設備清潔及人員防護情況，及時制止違規操作 。
3. 成品檢驗放行：對成品開展色澤、香氣等感官評價，完成水分、酸價、微生物等指標檢測，審核產品標簽，監督不合格品隔離處理，杜絕問題產品流入市場 。
4. 體系與記錄管理：協助維護ISO、HACCP等質量管理體系，規范填寫檢驗記錄與異常報告并歸檔，定期分析質量數據并提出改進建議 。
5. 其他相關工作：參與生產人員質量意識培訓，管理計量器具檢定與維護，跟進成品貯存運輸環節的溫濕度等質控要求 。
任職要求：
1. 本科及以上學歷，食品科學、質量管理、工業工程等相關專業，持有ISO9001、QC080000等質量管理體系認證者優先。
2. 具備2年以上制造業品控管理經驗，熟悉來料、制程、成品全流程質量管控流程。
3. 精通質量檢測工具與方法的應用，能夠主導質量問題分析、整改方案制定及效果驗證。
4. 具備搭建和優化質量管理體系的能力，能制定完善的檢驗標準、作業指導書及質量管理制度。
5. 擁有優秀的團隊管理、跨部門溝通協調能力，可有效帶領質檢團隊開展各項質量管控工作。
6. 具備較強的數據分析能力和問題解決能力，原則性強，抗壓性好，能嚴格把控產品質量關。
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