1、參與制定公司年度經營計劃，組織制定年度生產計劃。
2、主要負責公司醬鹵肉制品等新產品的研發及常規產品的生產管理工作。
3、參與產品的需求分析和設計管理，產品開發計劃的制定和執行。
4、對產品配方或相關工藝提出合理化建議，并持續改進。
5、組織實施生產戰略規劃，提高生產能力和生產效率，完成生產任務。
6、參與公司重大決策，協調工廠與公司各管理部門的關系。
7、完善生產體系，制度生產計劃，監督生產工作，保證產品供應。