1、  負責主持制定奶粉生產管理、安全管理和現場管理等相關規章制度，持續改進組織實施各項管理工作； 
2、  負責確認生產計劃，按計劃組織實施，組織生產調度人員嚴格執行生產作業計劃，合理組織生產，協調處理生產過程中的問題； 
3、  負責奶粉生產全過程的控制工作、產品質量的控制工作；   
4、  負責奶粉技術工藝、操作規程、工藝配方在生產的執行工作； 
5、  參與生產車間各種安全、質量、設備事故的分析、調查與處理并及時上報； 
6、  督促檢查奶粉車間生產基礎設施、生產設備、安全設備的維護、維修及保養；   
7、  負責檢查奶粉車間內的安全，盡可能的將安全隱患降低到零，保障其正常運行；     
8、  負責本部門與其他部門工作的相互配合、協調及溝通，帶領本部門人員牢固樹立全局觀念。