主要工作職責(zé)：

1、在生產(chǎn)副總的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理工作，并達(dá)成各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)；

2、負(fù)責(zé)制定本公司車(chē)間人員的職責(zé)與權(quán)限；

3、定期召開(kāi)生產(chǎn)例會(huì)，確保完成各項(xiàng)業(yè)務(wù)訂單及總公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)；

4、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的實(shí)施和完善，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合客戶要求；

5、負(fù)責(zé)食品公司的成本管理，組織經(jīng)濟(jì)核算，確保產(chǎn)品綜合成本控制在公司規(guī)定的范圍之內(nèi)；

6、負(fù)責(zé)質(zhì)量、安全、設(shè)備事故的處理和不合格品的處置，重、特大事故的處理和批量不合格品的處置必須向生產(chǎn)副總書(shū)面報(bào)告；

7、完成上級(jí)委派的其他工作任務(wù)。

任職資格：

1、3年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，肉食品公司同等崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

2、熟悉掌握食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的流程和建立、崗位設(shè)置和管控要求；

3、了解國(guó)家食品生產(chǎn)法律法規(guī)及食品行業(yè)相關(guān)信息；

4、有過(guò)便當(dāng)生產(chǎn)或是中央廚房工作的經(jīng)驗(yàn)。