黑龍江源和盛清真食品有限公司坐落于著名的冰城哈爾濱，專注于肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，以養(yǎng)殖、屠宰加工為龍頭，集進(jìn)口，生產(chǎn)加工，科研、經(jīng)營(yíng)銷售為一體的綜合性清真食品企業(yè)，包含品種改良、基地養(yǎng)殖、肉品加工、生物制藥等。也是中國(guó)最具規(guī)模的專業(yè)牛羊肉清真食品生產(chǎn)企業(yè)之一。一期工程坐落于黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)工業(yè)園區(qū)，以肉羊、肉牛屠宰加工為主，引進(jìn)具有國(guó)際先進(jìn)水平的屠宰流水線、全套精分割和先進(jìn)真空包裝設(shè)備，嚴(yán)格按照伊斯蘭屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)揮得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì)，精選180天的三元改良羔羊和寒地黑牛為原料，不但分割技術(shù)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)四季穩(wěn)定生產(chǎn)銷售。

嚴(yán)格的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制是高品質(zhì)產(chǎn)品的重要保證。我們企業(yè)已經(jīng)通過了HACCP食品生產(chǎn)管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在生產(chǎn)中結(jié)合GMP良好的生產(chǎn)規(guī)范、SSOP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)控制程序，公司的生產(chǎn)車間為超高潔凈10萬(wàn)級(jí)凈化車間，中央空調(diào)24小時(shí)電腦控制車間溫度，使其在肉食品加工最佳溫度8—12℃之間，確保產(chǎn)品品質(zhì)；并采用安裝風(fēng)淋通道讓生產(chǎn)工人進(jìn)入生產(chǎn)車間必經(jīng)通道，它能夠吹除進(jìn)入凈化廠房的人體和衣著表面附著的塵埃，也有效防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入生產(chǎn)車間，是保證產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。所有分割牛羊產(chǎn)品都采用了“二次排酸后成熟”技術(shù)，電腦全程自動(dòng)控制溫度、濕度，實(shí)現(xiàn)肉質(zhì)的自然嫩化；采用澳洲標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)分割和先進(jìn)包裝技術(shù)材料，保證高檔的牛羊品質(zhì)。

我們以人品保證產(chǎn)品質(zhì)量，人品即是產(chǎn)品；我們秉承——源于真”“和于誠(chéng)”“盛于信”的經(jīng)營(yíng)理念，向消費(fèi)者鄭重承諾：凡是標(biāo)有“源和盛”和“哈立德”“寒地黑牛”“珍丸家”商標(biāo)的清真產(chǎn)品均為天然、無污染的健康食品，絕對(duì)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。秉承與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神和穆斯林文化，源和盛人將與社會(huì)各界人士攜手共進(jìn)，以提升中國(guó)牛羊肉加工工業(yè)整體水平為己任，共同打造清真肉食品行業(yè)知名品牌而努力。

創(chuàng)始人張會(huì)禮先生是虔誠(chéng)的穆斯林教徒，他把部分伊斯蘭文化應(yīng)用到企業(yè)當(dāng)中，既符合現(xiàn)代企業(yè)價(jià)值觀、文化觀的需要，又得到伊斯蘭教協(xié)會(huì)的大力支持，是國(guó)內(nèi)第一家將宗教文化引入企業(yè)的企業(yè)家，開創(chuàng)了特色企業(yè)文化之路。

公司按照歐盟CE認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，提高牛羊肉產(chǎn)品的科技含量，打造中高端產(chǎn)品三大系列群，即，寒地黑牛分割系列、哈立德三元改良羔羊分割系列、珍丸家野菜山珍丸子調(diào)理產(chǎn)品品系列等速凍食品，形成特有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全力打造中國(guó)清真肉食品行業(yè)第一品牌，在穩(wěn)步做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)。根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，2015年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值銷售目標(biāo)3億元，力爭(zhēng)在2018年成為集清真食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、外貿(mào)一體化的上市公司。