一九九八年，由澳門安德魯餅店于香港開設第一家葡國蛋撻專賣店開始，品嘗外焦內嫩、酥香甘滑葡撻的風氣直卷港、澳、臺及整個東南亞，以至包括中國大陸各大城市在內立即掀起一股熱賣熱嘗高潮，小小葡撻震動了整個休閑美食市場。據報導臺灣某賣店外曾因人們爭購新鮮美味的葡撻大排長龍