一鳴生物制品有限公司是集科研、生產(chǎn)制造和銷售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)股份制企業(yè)。現(xiàn)為中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)會(huì)員，江蘇省高新技術(shù)企業(yè)。 公司主要從事生物工程中，食品添加劑及配料、醫(yī)藥等產(chǎn)品的研制。現(xiàn)有產(chǎn)品食品添加劑谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶，脂肪酶，天然食品防腐劑多聚賴氨酸，食品配料大豆多糖、γ-氨基丁酸，產(chǎn)品多半出口。目前公司已成為國(guó)內(nèi)最大的谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶的制造商，同時(shí)公司近年來(lái)積極研發(fā)ε-聚賴氨酸，脂肪酶等新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。