臨江市彪哥食品有限責任公司于2006年1月18日組建成立，公司坐落于青山綠水之間風景秀麗的臨江市老三隊溫泉度假村。公司利用當地優質豐富的地下礦泉水的資源，結合現代的經營和管理理念生產傳統食品--大煎餅，把這一傳統生產工藝走上了產業化生產的道路，使這一民間手工技藝得到了保留和發揚。

為了讓我們傳統的食品---煎餅它的內在營養更符合人們身體的需求，登上現代都市人們的餐桌，臨江市彪哥食品有限責任公司在省內營養學專家和吉林省農大教授的幫助指導下，制訂了一套科學合理的生產工藝。使產品在大米、玉米煎餅品種的基礎上又相繼開發出了花生、大棗、燕麥、松仁、蕎麥、黑米、核桃仁、南瓜、靛棗等三大系列十幾個品種，在硬件上投入幾十萬元對傳統的生產設備進行了改造和創新，最后選用以熱導油循環、燃煤加熱、管道統一配送熱能的的方式，使生產車間和加熱設備徹底分離，一舉解決了煎餅企業生產中衛生環境差、老設備無法規�；�和現代化生產的難題。軟件上公司與2005年4月18日就申請注冊了產品商標“彪哥.岡岡好吃+圖形”(注冊號：4608693)隨著產品的系列化和品種的多元化，公司分別與2008年4月25日注冊了“彪嫂.岡岡好吃+圖形”（注冊號：66827779）、“臨江村姑.岡岡好吃+圖形”（注冊號：6682798）2009年5月31日注冊了“食中寶”（注冊號：7430732）這一系列商標的注冊和使用，增強了企業產品的開發和研制動力使得公司的系列產品細分了目標市場，使特定的消費群體感受到企業的實力和內在的企業文化。

歷經短短5年的發展，臨江市彪哥食品有限責任公司已經成長為擁有固定資產240萬元，產品年產能力400噸產值480萬元的，利稅達到50萬元，常年安置下崗職工和農村剩余勞動力80多人的企業，為當地農村經濟發展起到了積極地推動作用。    

2008 年臨江市彪哥食品有限責任公司又成功通過了食品安全生產的準入，正式通過了驗收，獲得了國家質量監督檢驗檢疫局頒發的食品安全許可證（QS）認證2008年臨江市彪哥食品有限責任公司的產品工藝被正式列為“吉林省（省級）非物質文化遺產名錄”，多年的努力得到了國家的肯定，為企業的高水準發展奠定了基礎；

2008年6月吉林省營養學會在對我們省內數百家煎餅的生產企業的考察鑒定下，臨江市彪哥食品有限責任公司的生產理念和產品獲得了最高的評價：臨江市彪哥食品有限責任公司被吉林省營養學會吸納為理事單位，公司的產品“彪哥東北大煎餅” 被吉林省營養學會列為“吉林省營養學會推薦產品”，產品的內在價值得到了專家的高度認可。

2009年公司產品彪哥大煎餅在吉林省商務廳舉辦的“地方名優特產品及進出口產品展銷會”上獲得了“最暢銷產品”的殊榮。現在公司的產品以成為了都市人餐桌生活的新選擇。

臨江市彪哥食品有限責任公司每年還為大量社會青年和下崗職工的就業和創業提供免費的生產技能培訓和長期的技術支持，公司現在已被列為“共青團吉林省委青年就業和創業見習基地”、被白山市勞動就業保障局指定為“白山市下崗再就業培訓基地”。

“繼承傳統工藝 ，發展現代產業。生產綠色食品，引領健康生活”臨江市彪哥食品有限責任公司在這各企業宗旨的指引下將會進一步發展和壯大。