南京滿堂紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的控股公司——江蘇盱眙滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園有限公司（以下簡稱滿江紅公司）所在地---江蘇盱眙，已經(jīng)成為中國龍蝦之都，中國最大的龍蝦經(jīng)銷集散中心，每年的交易量達(dá)10萬噸以上。基本形成了龍蝦養(yǎng)殖、販運(yùn)、燒制、調(diào)料生產(chǎn)等一體化的產(chǎn)業(yè)集群，使?jié)M江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展獲得了強(qiáng)有力的支撐。

滿江紅公司依據(jù)盱眙龍蝦的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，欲對龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，將公司發(fā)展成為以龍蝦養(yǎng)殖基地為依托，冷藏物流為基礎(chǔ)，龍蝦深加工為核心，龍蝦苗種繁育為突破口，集高效農(nóng)業(yè)示范、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、連鎖養(yǎng)殖推廣、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、龍蝦物流配送、龍蝦產(chǎn)品銷售和龍蝦殼加工甲殼素及出口等為一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈的龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

滿江紅公司發(fā)展規(guī)劃得到省農(nóng)委認(rèn)可，已被政府和業(yè)內(nèi)一致公認(rèn)為中國龍蝦產(chǎn)業(yè)最大的標(biāo)準(zhǔn)化龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地，并獲得了并首批“江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”和“省級農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”稱號。

  滿江紅公司通過六年的生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)作（邊建設(shè)，邊投入，邊生產(chǎn)，2009年全面進(jìn)入運(yùn)營），公司2011年進(jìn)入全面轉(zhuǎn)型，將養(yǎng)殖場租賃給員工和外來戶經(jīng)營，公司將主要業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型為龍蝦苗種繁育、連鎖養(yǎng)殖推廣和龍蝦深加工（速凍、冷鏈及甲殼素）技術(shù)研發(fā)，并對深加工的速凍產(chǎn)品進(jìn)行市場測試。2014年，涉及龍蝦深加工所有測試工作結(jié)束，于2015年4月正式在南京成立南京滿堂紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，專門用于承接滿江紅公司的龍蝦深加工事業(yè)。