梅州本質(zhì)實(shí)業(yè)公司是廣東永利機(jī)械設(shè)備有限公司投資興建，公司位于世界客都梅州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，占地面1萬多平方米，主要經(jīng)營生產(chǎn)，銷售冷凍干食品。產(chǎn)品屬于高新科技含量、高附加值的綠色食品。它具備了營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生三大現(xiàn)代食品的特點(diǎn)，既能最大限度地保存原新鮮食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成份，又有優(yōu)良的復(fù)水性，不含任何添加劑，是一種純天然的綠色食品。主要產(chǎn)品包括：凍干各類水果、蔬菜、肉 類、中草藥等。

凍干食品
凍干食品通過冷凍干燥技術(shù)加工而成。這一過程是將食品中的水分速凍成冰，再在真空條件下使冰升華為水汽排出。加工后的食品失去了9 5%以上的水份，因此，可長期保存不變質(zhì)。由于凍干過程是在低溫與真空條件下進(jìn)行，所以，食品原有的營養(yǎng)、形狀及香味均被保存。食物失去水分后留有大空隙，加水后，凍干食品可迅速復(fù)原，新鮮如初。現(xiàn)在凍干食品的開發(fā)已經(jīng)達(dá)到了包括肉、蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、谷類、水果、飲料、保健品等22大類100多個小類。